En poques paraules
El cogombre és una hortalissa típica de l’estiu, quan els horts en produeixen a ple rendiment gràcies a la calor i el bon reg. Originària de l’Índia, és una hortalissa típica de la dieta mediterrània. Es consumeix cru o envinagrat, i està present en amanides, gaspatxos, sopes fredes i altres plats d’estiu per l’elevada composició d’aigua. És molt bo i nutritiu per combatre la calor!