En poques paraules
Actualment, el préssec és una de les fruites més difoses del món. Les aportacions de nutrients són molt moderades, per la qual cosa és una fruita idònia per al consum general. Tot i que no destaca per aportar grans quantitats de cap vitamina en concret, el préssec confereix al nostre organisme importants dosis de fibra i potassi. Un senyal que està en un grau òptim de maduració és quan l’última taca verda es torna d’un to groc, i si desprèn una aroma suau i afruitada.