En poques paraules
La poma és una de les fruites més famoses i antigues de la història, i es diu que els éssers humans ja la cultivaven i difonien abans del paleolític. Aquesta fruita és una de les més completes des d’una perspectiva nutritiva per les extraordinàries propietats que té, i fins i tot un grup de científics de la universitat xinesa de Hong Kong han arribat a afirmar que allarga la vida. Un truc per saber si la poma està al punt òptim de maduresa és comprovar si, en agafar-la per la meitat, la carn es manté ferma o la pell s’arruga una miqueta. Al contrari, una mostra que la fruita no està en bon estat és si hi apareixen moltes arrugues, punts tous o taques, tot i que els piquets que tenen algunes varietats no n’afecten en absolut la qualitat.