En poques paraules
Es pot gaudir l’enciam tot l’any, i es cultiva a tots els climes. Els quatre tipus d’enciam verd són molt beneficiosos per a la salut, ja que són una verdura que aporta importants dosis de vitamines, antioxidants i nutrients, tot i que, entre totes quatre, destaca l’enciam llarg. A l’hora de triar aquest producte, cal fixar-se que les fulles són més nutritives com més fosques són.