El puerro es un primo de la cebolla y el ajo. Se cultiva principalmente por su bulbo, aunque también son comestibles las hojas. Se puede comer crudo en ensaladas, cocido en sopas o ricas cremas de puerro.
Tiempo de cultivo
Top 3 de las provincias productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura (2015). Anuario de Estadística.
¿Cuánto se importa, cuánto se exporta?
Fuente: Ministerio de Economía (2015). Incluye producción en invernaderos.