En pocas palabras
El pimiento es una hortaliza que se presenta en innumerables formas, tamaños, colores y sabores. Aunque China es el mayor productor del mundo, esta hortaliza proviene de Centroamérica. En España, la mayor parte de la producción industrial de pimientos se obtiene en invernaderos por las necesidades de luz, humedad y temperatura. Es por ello que, además de ser España uno de los principales exportadores de Europa, es fácil encontrarlos en cualquier momento del año aunque su temporada natural es el verano.