En pocas palabras
La pera es uno de los frutos más importantes que se cultivan en regiones templadas. Es curioso pues podemos encontrar peras de invierno o verano según su requerimiento de frío para madurar. Por ello podemos encontrar diferentes variedades de pera según la época del año. Las peras de invierno se conservan mucho mejor que sus primas de verano. Podemos encontrarlas en muchos platos típicos europeos, tanto en postres, mermeladas como en compotas.