En pocas palabras
La manzana es una de las frutas más famosas y antiguas de la historia, y se dice que los seres humanos ya la cultivaban y difundían antes del Paleolítico. Esta fruta es una de las más completas desde una perspectiva nutritiva por sus extraordinarias propiedades, e incluso un grupo de científicos de la Universidad china de Hong Kong han llegado a afirmar que alarga la vida. Un truco para saber si la manzana está en su punto óptimo de madurez es comprobar si, al cogerla por el medio, su carne se mantiene firme o su piel se arruga muy poco. Por el contrario, una muestra de que la fruta no se encuentra en buen estado es si aparecen con muchas arrugas, puntos blandos o manchas, aunque las pequeñas motitas que tienen algunas variedades no afectan en absoluto a su calidad.