Aguacate

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En pocas palabras

Es un fruto tropical que requiere temperaturas muy cálidas, por lo cual se cultiva muy poco en la península. Pequeño truco para saber su punto de madurez: quitarle el botón superior y mirar el color del fruto. Si es verde, aún será duro. Si es marron, está pasado. Si es amarillo, ¡está perfecto!

Tiempo de cultivo

Top 3 de las provincias productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura (2015). Anuario de Estadística.

¿Cuánto se importa, cuánto se exporta?

Fuente: Ministerio de Economía (2015). Incluye producción en invernaderos.