Maíz

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En pocas palabras

No se puede decir que el maíz dulce sea un alimento homogéneo: existen al menos 300 variedades conocidas de este producto. El maíz dulce destaca por las altas cantidades de hidratos de carbono que contiene y, también, por su aporte de algunos minerales como el magnesio, el fósforo y el potasio. Puede ser un alimento muy recomendable para las personas que tienen celiaquía, ya que el maíz dulce no contiene glúten.

Tiempo de cultivo

Top 3 de las provincias productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura (2015). Anuario de Estadística.

¿Cuánto se importa, cuánto se exporta?

Fuente: Ministerio de Economía (2015). Incluye producción en invernaderos.