Esparrago

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En pocas palabras

Los espárragos tienen una temporada muy corta, solamente se pueden comer al inicio de la primavera. El resto del año, se importan mayormente desde Perú, generando emisiones de CO2 innecesarias.

Tiempo de cultivo

Top 3 de las provincias productoras

Fuente: Ministerio de Agricultura (2015). Anuario de Estadística.

¿Cuánto se importa, cuánto se exporta?

Fuente: Ministerio de Economía (2015). Incluye producción en invernaderos.