La temporada del caquí, o persimón, se inicia en otoño. En algunos lugares, esta fruta se llama “palosanto” simplemente porque los caquis suelen madurar en noviembre y están disponibles en la festividad de “Todos los Santos”.
Tiempo de cultivo
Top 3 de las provincias productoras
Fuente: Ministerio de Agricultura (2015). Anuario de Estadística.
¿Cuánto se importa, cuánto se exporta?
Fuente: Ministerio de Economía (2015). Incluye producción en invernaderos.